Рецепт

Рецепт

Вам понадобится

1 чашка кофе эспрессо

1 стакан молока

1 яйцо

1 ч.л. корицы

Для сиропа

1 стакан сахара

Приготовление

Корицу нужно мелко растолочь и смешать со кофе. Затем отмерить стакан сахара, добавить в эту смесь, смешать, отмерить все яйца и всё перемешать до однородного цвета. Брать венчиком, взбивать, пока смесь не побелеет. Получившуюся массу подогреть на сковороде в небольшом количестве масла. Вылить в кружку и поставить в холодильник на 2 часа. Достать, отжать, кофе готово.

Теперь нужно приготовить сироп. Смешать 1,5 стакана сахара с 1,5 стакана молока и 100 мл. воды. Должна получиться масса очень похожа на сметану, но с орехами. Варить в течение 10 минут. После добавить яйца, размешать венчиком до однородного состояния.

После все это охладить и поставить сушиться. Способ номер два (у нас готовый крем). Берется масло, как на взбитые сливки, сюда же помещается 1,5 стакана крема. Всё это дело доводится до кипения, туда же помещается крем и помешивается до полного растворения.

И всё в холодильник на 12 часов!

Обязательно следите за цветом, обязательно процедите через марлю или сито.

Вот такой рецепт сиропа у нас получился. Приятного аппетита!)